Készülök a Húsvétra. Mert pont időben vagyok a készülődésre, kedvem van hozzá és különben is… Így recepteket nézegetek, átgondolom ki, mit szeret, nekem mihez lenne hangulatom és három nap alatt mi fogy el élvezettel. Az elmúlt időszakban – mi más :)) - a sütik voltak porondon. Az egyszerűt szeretem, meg néha a bonyolultat is, de most valami leveles tésztásat kerestem. Átnéztem az elmúlt évek tavaszi „konyhalapjait”: Príma Konyha (egész jó szombati egytálételt készítettem a segítségével), Fakanál. Végül eljutottam a tavalyi Kiskegyed Konyhája márciusi számához. A címlapfotó is egész megkapó volt, de nem csigázott fel :-), „kókuszos tekercs”?, de mire átlapoztam az újságot már azon gondolkodtam van-e minden hozzávaló itthon. Persze, hogy volt.
Kókuszos pálmalevél
50 dkg leveles tészta
10-10 dkg vaj, porcukor, kókuszreszelék
A szobahőmérsékleten kiolvasztott leveles tésztát, liszttel hintett deszkán, többé-kevésbé téglalap alakúra nyújtjuk. Az olvasztott vajjal kikevert porcukros masszához szórjuk a kókuszreszeléket és szépen ellapogatjuk a tésztán. Két oldalról feltekerjük (mint a tekercsnél) és felszeleteljük. Előmelegített sütőben, sütőpapírral bélelt tepsin kb. 15 percig, 210 °C-on sütjük.
50 dkg leveles tészta
10-10 dkg vaj, porcukor, kókuszreszelék
A szobahőmérsékleten kiolvasztott leveles tésztát, liszttel hintett deszkán, többé-kevésbé téglalap alakúra nyújtjuk. Az olvasztott vajjal kikevert porcukros masszához szórjuk a kókuszreszeléket és szépen ellapogatjuk a tésztán. Két oldalról feltekerjük (mint a tekercsnél) és felszeleteljük. Előmelegített sütőben, sütőpapírral bélelt tepsin kb. 15 percig, 210 °C-on sütjük.
2 megjegyzés:
"Ki korák kel aranyat lel" - tartja a mondás, és ez Brandy-re úgy tűnik igaz lenne, ha arany helyett süti lenne a fellelendő tárgy.
De azért reméljük, hogy ez alatt a három? nap alatt vendégül látott éhes vendég!(ek) szíves fogadtatásba részesül(nek) :o))
Ez csak természetes :-)
Megjegyzés küldése